RSS

Easy Peasy Chicken with Lemon Sauce

20 Apr

Beberapa minggu ini saya dihinggapi penyakit malas masak. Benar-benar kehilangan gairah untuk memasak. Yang lebih parah, saya juga malas belanja. Akibatnya persediaan bahan untuk memasak juga terbatas.

Ayam saus lemon ini, sedikitnya menumbuhkan kembali sedikit gairah memasak saya. Buatnya super gampang. Sausnya pun beli jadi. 🙂

ayam-saus-lemon

Modal utamanya cuma fillet daging ayam yang sudah dipotong-potong cantik oleh penjual.

Tugas saya hanya memarinate ayam dengan perasan jeruk nipis, merica dan garam selama 15-30 menit. Setelah itu daging ayam direndam dalam kocokan telur. Lapisi dengan tepung terigu + maizena yang sudah dicampur garam sedikit. Goreng dengan minyak banyak supaya daging ayam bisa matang dengan baik.

Sebenarnya banyak modifikasi yang bisa dilakukan untuk ayam goreng tepungnya. Ayam bisa direndam dulu dengan angciu, atau digoreng bersama daun bawang yang udah diiris setipis mungkin. Tapi itu butuh usaha, dan saya sedang malas, jadi saya buat yang sesimpel mungkin tapi cukup enak untuk dimakan. 🙂

Saus lemon bisa beli jadi, bisa buat sendiri. Saya yang lagi malas, memilih beli jadi.

(Contoh) Resep saus lemon:
4 sdm perasan lemon (lemon impor lebih enak)
4 sdm air
1/2 sdt garam
4 sdm gula
2 sdm tepung maizena

Advertisements
 
Leave a comment

Posted by on April 20, 2010 in chicken

 

Tags:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: