Bahan:
- 1 dada ayam
- 1/2 bh paprika hijau — iris kotak-kotak
- 1/2 bh paprika merah — iris kotak-kotak
- 1/2 bh bawang bombay — iris kotak-kotak
- 1 siung bawang putih – geprek/cincang
- 2 sdt lada hitam butiran — gerus kasar
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- garam
- gula
- minyak goreng
Bahan marinade:
- air lemon (dari 1/2 buah lemon)
- garam
- kecap asin
- kecap manis
- tepung maizena
Cara:
- usapkan dada ayam dengan air lemon & garam, agak diremas. biarkan beberapa menit, bilas. potong kotak.
- marinate daging ayam dengan kecap asin, kecap manis, biarkan sekitar 15-30 menit. Bedaki ayam dengan tepung maizena. goreng.
- tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum. masukkan paprika & lada hitam. masukkan kecap asin & kecap manis.
- masukkan potongan ayam goreng. aduk rata sebentar. beri garam & gula.
Enak juga dimakan dengan ini:
Soun goreng jamur.
Advertisements