RSS

Homemade Chicken Nugget

01 Dec

nugget

Karena tidak ada cookie cutter, bentuk nuggetnya tidak ada yang sama 🙂 tapi rasanya lebih ‘ayam’ ketimbang produk komersil. Tepung panirnya juga homemade, dari roti sisa kemarin. Sayang persediaan telur sedang tipis, jadinya panirannya tidak rata, dan tidak tebal. Kalau punya tepung panir warna orange, pasti lebih bagus.

Resep ini resep kalo lagi males, dari bawang putih, bawang bombay, cabe, semuanya serba bubuk

Resep:

  • 350 gr ayam giling
  • garlic powder
  • onion powder
  • garam
  • gula
  • bubuk ayam (saya pake Knorr non-MSG)
  • bubuk merica
  • 2 lbr roti buang kulit yang direndam dengan susu cair
  • tepung terigu
  • 1 kuning telur
  • 2 putih telur

Cara:

  1. peras roti yang sudah lunak, campurkan ke daging ayam, ratakan
  2. masukkan semua bubuk, garam, gula dan kuning telur, aduk sampai rata
  3. taruh adonan di pinggan tahan panas, buat tipis saja, supaya tidak terlalu tebal nantinya. boleh juga dimasukkan ke dalam cetakan kalau ada. kukus sampai matang, kira2 15 menit.
  4. potong menurut selera.
  5. celupkan potongan tadi ke putih telur, gulingkan di atas tepung terigu.
  6. celupkan lagi ke putih telur, gulingkan di dalam tepung panir.
  7. jangan langsung digoreng, tunggu hingga tepung panir lebih mantap posisinya :p
  8. goreng deh. kalau tidak habis bisa dibekukan di freezer. jadinya cukup banyak (yang makan 3 orang) untuk resep di atas.
Advertisements
 
Leave a comment

Posted by on December 1, 2009 in chicken

 

Tags:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: