Resepnya dikutip dari sebuah buku yang judulnya kira-kira menu-menu praktis sarapan (lupa judul tepatnya). Heran ya, masa kayak gini dibilang praktis, repot banget kalau buat sarapan mah, kecuali dah dibuat dari semalem dan tinggal goreng paginya.

Bahan:
250g ikan (pake kakap di sini) — haluskan
jagung manis pipil – rebus dan tiriskan — banyaknya sesuai selera ya
buncis – iris tipis-tipis
wortel – potong dadu
1/4 bawang bombay – cincang halus
2 btr bawang putih – haluskan/parut
kaldu bubuk *optional
garam
gula
merica
pala bubuk
25g tepung terigu
25g tepung kanji
1 btr telur
Lapisan:
50g terigu
garam secukupnya
1 btr telur, kocok
100ml air es
tepung roti untuk memanir
Campur semua bahan, ingat masukkan tepung sedikit demi sedikit, supaya tidak menggumpal.
Campur bahan lapisan sampai jadi adonan yang kalis.
Ambil sesendok adonan, celup ke dalam adonan pelapis. Gulingkan di atas tepung roti hingga tertutup sempurna. Simpan dalam lemari es kurang lebih 1 jam. Goreng.
